Wydarzenia BiznesoweDziś w Krakowie Kontakt z Redakcją   
 

Magda Gessler podbiła Kraków

Powrót

28 marca 2012r.  Magda Gessler otworzyła w stolicy Małopolski swoje dwie nowe restauracje - Wentzl i Marcello. Pierwsi goście mogli podziwiać nowy wystrój kultowej restauracji Wentzl, żyrandole w kształcie bażantów, jedwabne zasłony, kolorowe kwiaty i eleganckie stoły, a przede wszystkim rozsmakować się kuchnią. Równie duże wrażenie robi restauracja Marcello, w której jest serwowana  oryginalna pizza ze śliwką autorstwa Magdy Gessler.

Magda Gessler, do tej pory związana głównie z restauracyjnym rynkiem warszawskim, postanowiła wyjść naprzeciw oczekiwaniom Polaków i tworzyć miejsca dobrego smaku również poza stolicą. Pierwszym, poza Warszawą, miastem w którym  powstały restauracje Magdy Gessler była Łódź, kolejnym Kraków. Już od 28 marca Krakowianie mogą poczuć kwintesencję smaku kuchni włoskiej w restauracji Marcello oraz staropolskich i europejskich dań w Wentzlu.

Podczas otwarcia oczy wszystkich były szczególnie skupione na Wentzlu, restauracji z tradycjami, tak charakterystycznej dla Krakowa. Nikt nie wiedział jaki będzie efekt końcowy zmian i czy miejsce to zachowa swojego ducha. Wszystkie obawy zostały rozwiane w dniu otwarcia. Magda Gessler umiejętnie wydobyła zalety tego miejsca podkreślając je swoim charakterystycznym stylem wystroju, a przede wszystkim kuchnią. Długie, piękne zasłony z jedwabiu, żyrandole w kształcie bażantów, ciepłe odcienie ze złotymi zdobieniami i kolorowe kwiaty nadają temu miejscu klasy, a jednocześnie nowoczesności. Wentzl tworzy idealną całość zarówno wewnątrz, jak również z tym, co jest za oknem, z Krakowskim Rynkiem.

Menu Wentzla opiera się na bogactwie kuchni staropolskiej oraz europejskiej. Goście mogą delektować swoje podniebienia m.in. smacznymi daniami z dziczyzny, np. Sztufadą z dzika z kopytkami w sosie leśnym, czy Pasztetem z zająca na łożu z brusznicy. Z pewnością zapomnianym na polskich stołach smakiem jest mięso kacze, czy gęsina, która jest serwowana w Wentzlu pod różnymi postaciami, np. jako Pierogi z gęsiną na parze, Gęsia nóżka z kokardką z żurawiny, czy Kaczka dziwaczka faszerowana orzechami i piernikiem na imbirze. Uzupełnieniem tradycyjnych dań jest bogata oferta szlachetnych trunków, wytrwanych win, miodów i likierów.

Nieco inny wystrój ma restauracja Marcello. Wianki z rozmarynu, białe kafle, włoskie szkło, drewniane białe meble, bogaty wybór win, karta typowych dań domowej włoskiej kuchni pozwalają poczuć się jak w słonecznej Toskanii.Specjalnością restauracji są tradycyjne dania kuchni neapolitańsko-toskańskiej – antipasti (np. grillowane bakłażany),pizze na kruchym spodzie, pasty według oryginalnych receptur (np. linguinecarbonara z pancettą i serem, mięsa (np. grillowany rostbef krojony w plastry, podany z rukolą, klarowanym masłem i czosnkiem, a przede wszystkimidealnie wysmażony wołowy stek florencki – Bistecca alla Fiorentina), czy owoce morza (krewetki królewskie marynowane w oliwie z oliwek extra virgin, czosnku i cytrynie). Wszystko podane w prostym, śródziemnomorskim, biało- niebieskim wnętrzu, gdzie smak włoskich ziół i zapach świeżo wyjętej z pieca pizzy przywołuje gościomwspomnienia włoskich letnich wakacji. Tradycyjne włoskie menu uzupełniają autorskie przepisy stworzone przez Magdę Gessler, takie jak np. biała pizza z rucolą, białymi grzybami, mozarellą, gruszką, serem Provolone i orzeszkami pini, polewana sosem z siekanymi funghiporcini, a także wyjątkowa pizza ze śliwką,  sosem śliwkowym, boczkiem, kiełbasą krakowską i  mozarellą.


zobacz

zobacz

zobacz

zobacz

zobacz

zobacz

zobacz

zobacz

zobacz

zobacz

zobacz

zobacz

zobacz

zobacz

zobacz

zobacz

 
  URODA  
ZDROWIE
  NOCLEGI  
  RESTAURACJE  
  TURYSTYKA  
Materia Prima Forma. II Międzynarodowy Festiwal Teatru Formy

Stwórz remix przeboju „Ognia!” i daj się usłyszeć!

Katalog festiwalowy w nowej odsłonie

Oglądaj filmy konkursowe – odkryj nowe horyzonty kina

Czekając na Reygadasa

Trwa przegląd mockumentów. Wojna światów

Witold Giersz na 12. MFF T-Mobile Nowe Horyzonty - retrospektywa, książka i płyta z filmami

Najnowszy film Ulricha Seidla Raj: miłość na 12. MFF T-Mobile Nowe Horyzonty

Muzyczna eksplozja na Męskim Graniu 2012 – znamy już wszystkich artystów tegorocznej edycji!

Kto, gdzie, kiedy – sprawdź trasę koncertową Męskiego Grania 2012






Kontakt z Redakcją

Copyright © 2002-2011

Portal  Kraków Zaprasza
oraz
Fundacja  Promocji  Kultury