EtnoRok do 12 cyklicznych spotkań nawiązujących do kalendarza tradycyjnych obrzędów w kulturze ludowej. Podczas każdego z nich dzieci i dorośli będą mieć okazję poznać zanikające tradycje regionu, uczestniczyć w warsztatach rękodzieła, zapoznać się ze sposobem przyrządzania i degustować potrawy tradycyjne z listy Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Drugie spotkanie już 7 lutego - wstęp wolny!

Przysłowie: "Kto miód pije długo żyje”.

Harmonogram:

11:00 Powitanie, przedstawienie programu i wystawców

11:15 – 12.45 Warsztaty rękodzieła - odlewanie woskowych świec tradycyjną metodą

Jarosław Bełtowicz, właściciel wielopokoleniowej Pasieki Kordecki i Wnukowie, poprowadzi warsztaty rękodzieła dla dzieci, które będą miały na celu przybliżenie informacji o tradycjach związanych z woskiem.


11:30 – 12:00 Projekcja filmu „Wielka pasja Bogdana Szymusika do pszczelarstwa”

Film ukazuje wspomnienia Bogdana Szymusika - znanego krakowskiego pszczelarza, przez którego zebrana kolekcja okazałych uli znajduje się w Muzeum Pszczelarstwa im. Bogdana Szymusika w Stróżach.


12:00 – 12:40 Wystąpienie p. Czesławy Adamik z Gospodarstwa Pasiecznego „Sądecki Bartnik” i Muzeum Pszczelarstwa w Stróżach

Pani Czesława Adamik opowie na temat posiadanej kolekcji ponad 100 uli zakupionej przez Annę i Janusza Kasztelewiczów, właścicieli "Sądeckiego Bartnika, na temat produktów pszczelich oraz właściwości odżywczych i leczniczych miodu, jego rodzajów i ciekawostek na ten temat. Zaprezentuje również niektóre eksponaty muzealne oraz produkty Bartnika, które będzie można zakupić na firmowym stoisku.


12:40 – 13:00 Wystąpienie p. Krystyny Reinfuss-Janusz – etnograf Muzeum Etnograficznego w Krakowie

Pani Krystyna Reinfuss-Janusz przybliży temat dawnego pszczelarstwa, pasiecznictwa, bartnictwa, zwyczajów i wierzeń związanych z pozyskiwaniem produktów pszczelich oraz narzędzi potrzebnych do hodowli pszczół i pielęgnacji uli.



13:00 – 14:00 Występ Zespołu Pieśni i Tańca „Zagórzanie”

Odbędzie się pokaz tańców ludowych, charakterystycznych dla krakowiaków zachodnich, nauka krakowiaka, śpiewy tematycznych piosenek karnawałowych, zapustowych, zabawy śpiewno-taneczne dla najmłodszych.



14:00 – 14:30 Pokaz Kulinarny - przygotowanie potrawy tradycyjnej „Siuśpaj” i degustacja
Gospodynie z Koła Gospodyń Wiejskich z Woli Rzędzińskiej poprowadzą warsztaty kulinarne, podczas których zaobserwujemy jak przyrządza się „Siuśpaj” według przepisu z drugiej połowy XIX wieku - potrawę z kaszy, owoców suszonych i miodu, która jest wpisana na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Następnie skosztujemy tego pokrzepiającego dania.

14:30 – 15:00 Wykład p. Wiktorii Kowalińskiej z Wydziału Chemii Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie

Pani Wiktoria Kowalińska zgłębi dla nas problematykę wymierania pszczół oraz roli jaką pełnią pszczoły w gospodarce człowieka i przyrodzie, opowie jakie mamy rośliny miododajne, jakimi metodami możemy pomóc pszczołom oraz jak oswoić lęk przed owadami.

15:30 – 16:00 Czas wolny, konsumpcja, dyskusje w kuluarach, zakończenie.

Będzie możliwość zakupienia: miodów naturalnych i produktów pszczelich, świec z wosku pszczelego, kosmetyków, ciast, pieczywa naturalnego, wyrobów mleczarskich, wędliniarskich, smalcu, kiełbasek, gofrów, kawy, herbaty.