Warsztaty kulinarne! Endywia, cykoria, ser kozi, dressing malinowo-bazyliowy, pistacje... Ambasada Pasji zaprasza w poniedziałek na naukę kompozycji zdrowych sałatek. Istna symfonia smaku! Obłędnie, niestandardowo, przepysznie i profesjonalnie! 5 godzin z doświadczonym szefem kuchni i mistrzem carvingu.
Kurs skierowany jest do osób pasjonujących się nowoczesną i zdrową kuchnią.

W pierwszej części kursu uczestnicy nauczą się przygotowywania dressingów tradycyjnych ( m. in. winegret francuski, winegret balsamiczny) oraz niestandardowych ( m. in. malinowo-bazyliowy, cytrusowo- miodowy).
W drugiej części kursu uczestnicy nauczą się łączyć przygotowane dressingi z najwyższej jakości składnikami sałatek (np. cykoria, kozi ser, ser lazur, pistacje, melon, orzechy nerkowca,endywia, szynka parmeńska ) w sposób nowoczesny i niekonwencjonalny.
Kurs zakończy się degustacją przygotowanych sałatek, a każdy z uczestników otrzyma zaświadczenie odbycia szkolenia.


Dlaczego warto i czego nauczą się Państwo podczas kursu :
• DOBIERANIA DOBREJ JAKOŚCI SUROWCÓW DO SAŁATEK
• ZASTOSOWANIA SAŁATEK W ZDROWYM TRYBIE ŻYWIENIA
• KOMPONOWANIA ZDROWYCH I LEKKICH SAŁATEK
• KOMPONOWANIA ODPOWIEDNICH DRESSINGÓW DO SKŁADNIKÓW
• KOMPONOWANIA SAŁATEK VEGAŃSKICH I WEGETARIAŃSKICH
• TWORZENIE DRESSINGÓW, VINEGRETÓW I DIPÓW DO SAŁATEK
• PRACY INDYWIDUALNEJ I W ZESPOŁACH
• RYWALIZACJI I ZABAWY Z UCZESTNIKAMI SZKOLENIA


Zdobyte umiejętności będą mogli Państwo wykorzystać na co dzień, by w szybki i zdrowy sposób stworzyć nie konwencjonalne i pyszne sałatki. Zaoszczędzą Państwo czas i pieniądze na zakupach- kurs ułatwi bowiem dobieranie produktów, łączenie smaków by każda sałatka była wyjątkowa.

Kurs poprowadzi Krzysztof Cudek.
Szef kuchni w restauracji BARKA FOOD & LIVE MUSIC oraz restauracji MOO MOO STEK & BURGER CLUB w Krakowie. Z wykształcenia kucharz i pedagog. Związany z kuchnią od 1999 roku.Pracownik wielu renomowanych restauracji i hoteli w różnych miastach Polski i za granicą. Od 2008 roku związany z tajlandzką sztuką rzeźbienia w owocach i warzywach zwaną carvingiem.Pasjonat wielu kuchni: kuchni francuskiej, polskiej, włoskiej, śródziemnomorskiej oraz molekularnej. Uczestnik Mistrzostw Polski w Carvingu w 2012 roku.

Termin: 11.02.2015 Godz: 18:30- 21:00
Zapisy trwają do 07.02.2015 a bilety można zakupić online na Labs in Town.pl pod tym linkiem: http://labsintown.pl/pl/kulinaria/123-nowoczesne-i-zdrowe-salatki.html
Bilet zakupiony przez Internet od razu po dokonaniu wpłaty otrzymują Państwo na maila. Jest również opcja prezentowa, a taki bilet dociera do wskazanej osoby.